Düzce MSM’de Tadım Günü: Kursiyerlerden Baro Yönetimine Sunum

"Mutfak Atölyesi" projesinde eğitim alan kadın kursiyerler, hazırladıkları Belen kebabı ve kurabiyeleri Düzce Barosu ve belediye yöneticilerine ikram etti.

Düzce Belediyesi ile Doğu Marmara Kalkınma Ajansı (MARKA) iş birliğinde yürütülen ve kentin istihdam altyapısına güçlü bir katkı sunmayı hedefleyen “Mutfak Atölyesi Tarım Akademisi’nde Kuruluyor” projesi, meyvelerini vermeye devam ediyor. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda, Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) kapsamında hayata geçirilen proje çerçevesinde eğitim alan kadın kursiyerler, teorik ve pratik kazanımlarını gelenekselleşen tadım günleriyle profesyonel hayata taşıyor. Düzce Mutfak Sanatları Merkezi’nde (MSM) düzenlenen etkinliklerin bu haftaki etabında önemli isimler ağırlandı. Her hafta cuma günleri organize edilen tadım gününün bu haftaki seçkin konukları; Düzce Baro Başkanı Erol Batum ve baro yönetim kurulu üyeleri, Düzce BELTUR Genel Müdürü Üzeyir Yiğit, Düzce Belediyesi İmar ve Şehircilik Müdürü Kalender Aydın ile Park ve Bahçeler Müdürü Mücella Öztürk oldu. Gastronomi dünyasına adım atmaya hazırlanan kadın kursiyerler, haftanın menüsü olarak belirledikleri Hatay mutfağının seçkin lezzetlerinden "Belen Kebabı" ve modern pastaneciliğin vazgeçilmezlerinden "Cookie Kurabiye" ikramını özenli bir sunum eşliğinde servis etti. Misafirler, kursiyerlerin elinden çıkan tabakların hem sunum kalitesini hem de lezzetini büyük bir beğeniyle karşıladı. Etkinlikte projenin arka planı ve geleceğe yönelik hedefleri hakkında kapsamlı bir sunum yapan Düzce Belediyesi AB Proje Ofisi Sorumlusu ve Proje Koordinatörü Ebru Batum, kadın istihdamının ve nitelikli iş gücünün önemine dikkat çekti. Proje kapsamında toplam 50 kadın kursiyere profesyonel barista, garsonluk ve aşçılık eğitimleri verildiğini belirten Batum, gıda ve hizmet sektörünün ihtiyaç duyduğu nitelikli ara eleman açığını bu sayede kapatmayı amaçladıklarını vurguladı. Projenin tarımsal üretim ayağına da değinen Ebru Batum, "Park ve Bahçeler Müdürlüğümüz tarafından başarıyla yürütülen bir de 'Ata Tohumu Yetiştiriciliği Projesi' bulunuyor. Bugün misafirlerimize sergilediğimiz sepetin içerisinde, Tarım Akademisi’nde tamamen doğal yöntemlerle yetiştirilen ürünler yer alıyor. Temel hedefimiz; bu akademide üretilen yerli ve milli ürünlerle başta Mutfak Sanatları Merkezi (MSM) olmak üzere, belediyemizin tüm iştiraklerinin hammadde ve malzeme ihtiyaçlarını kendi kaynaklarımızla karşılamaktır. Bu döngüsel model sayesinde Düzce’de hem tarımsal üretimi destekleyecek hem de kadınlarımız için yepyeni istihdam alanları oluşturmaya devam edeceğiz" şeklinde konuştu. Davetlilerin kursiyerleri tebrik etmesiyle devam eden organizasyon, belediye iştirakleri ve birimlerinin katılımıyla önümüzdeki haftalarda da sürdürülecek.