Düzce'de Kadın Kursiyerlerden Kültür Müdürlüğüne Lezzet Sunumu

Düzce Belediyesi'nin istihdam odaklı mutfak akademisinde eğitim alan kursiyerler, hazırladıkları özel menüyü Kültür Müdürlüğü personeline sundu.

Düzce Belediyesi tarafından hayata geçirilen ve kentteki kadın istihdamını desteklemeyi hedefleyen "Mutfak Atölyesi Tarım Akademisinde Kuruluyor" projesinde eğitim süreçleri tüm hızıyla devam ediyor. Geçtiğimiz Mayıs ayında resmi olarak çalışmalarına başlayan proje kapsamında, Düzce Mutfak Sanatları Merkezi'nde (MSM) hem teorik hem de uygulamalı eğitim alan kadın kursiyerler, her hafta düzenledikleri geleneksel tadım günleri ile mutfaktaki yeteneklerini sergiliyor. Projenin bu haftaki lezzet yolculuğunun konuğu ise Düzce Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Müdürlüğü oldu. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda, Doğu Marmara Kalkınma Ajansı (MARKA) aracılığıyla yürütülen Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) kapsamında desteklenen bu özel proje, kadınların gıda ve hizmet sektöründe daha kolay istihdam edilmesini amaçlıyor. Düzce Belediyesi'nin öncülüğünde yürütülen bu kapsamlı çalışmada kadın kursiyerler, profesyonel şeflerden aldıkları eğitimlerle hem geleneksel Türk mutfağının inceliklerini hem de modern dünya mutfağının tekniklerini öğrenerek sektöre güçlü birer profesyonel olarak hazırlanıyor. Her Cuma günü organize edilen ve belediye birimlerinin katılımıyla adeta bir gastronomi şölenine dönüşen tadım günlerinin bu haftaki menüsünde özenle hazırlanmış tabaklar yer aldı. Kursiyerler, Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Müdürü Burçin Sarıcan ile müdürlük personeline Türk mutfağının seçkin lezzetlerinden "Çökertme Kebabı" ve modern pastaneciliğin popüler tatlılarından "Cheesecake" ikramında bulundu. Kursiyerlerin elinden çıkan yemekler, hem sunumları hem de lezzet kalitesiyle davetlilerden tam not almayı başardı. Etkinlik sonrasında projeye dair önemli değerlendirmelerde bulunan Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Müdürü Burçin Sarıcan, projenin Düzce'deki yerel kalkınmaya ve kadın iş gücüne sağlayacağı katkının önemine dikkat çekti. Sarıcan, kadınların ekonomik hayatta daha aktif roller üstlenmesini sağlayan bu anlamlı çalışmanın ortaya çıkmasında emeği geçen herkese teşekkür etti. Başta Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı olmak üzere, MARKA'ya ve projeyi ilk andan itibaren yakından takip ederek her aşamada destekleyen Düzce Belediye Başkanı Dr. Faruk Özlü’ye şükranlarını sunan Sarıcan, müdürlük olarak bu tarz sosyal sorumluluk ve ekonomik gelişim projelerine her zaman en güçlü desteği vermeyi sürdüreceklerini ifade etti. Kursiyerlerle tek tek ilgilenen ve sohbet eden Sarıcan, eğitimlerini başarıyla sürdüren kadınlara gelecekteki meslek hayatlarında başarılar diledi. Düzce Belediyesi'nin farklı hizmet birimlerinin katılımıyla renklenecek olan geleneksel Cuma tadım günleri, önümüzdeki haftalarda da farklı menüler ve yeni konuklarla kesintisiz olarak devam edecek. Bu uygulamalı etkinlikler sayesinde kursiyerler, gerçek bir restoran disiplini içerisinde servis yapma, zaman yönetimi sağlama ve doğrudan geri bildirim alma fırsatı yakalayarak profesyonel hayata adaptasyon süreçlerini hızlandırıyor.